Aunque muchas personas los relacionan únicamente con la temporada de lluvias o con la gastronomía, los hongos desempeñan un papel esencial para la vida de los bosques y el equilibrio de los ecosistemas. Con el lanzamiento de “Hongosto”, la Ciudad de México busca acercar a la población al fascinante mundo de estos organismos mediante más de 40 actividades gratuitas. La iniciativa no sólo promueve la educación ambiental, sino también la conservación de uno de los recursos naturales menos conocidos del Valle de México.
Mucho más que ingredientes para la cocina
Cuando alguien escucha la palabra “hongo”, generalmente piensa en un alimento que acompaña una pizza, una sopa o un guisado.
Sin embargo, la realidad es mucho más sorprendente.
Los hongos no son plantas ni animales. Forman un reino biológico propio y desempeñan funciones indispensables para mantener vivos los ecosistemas.
Sin ellos, los bosques tendrían enormes dificultades para sobrevivir.
Con esa idea como punto de partida, la Secretaría del Medio Ambiente (Sedema) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) pusieron en marcha Hongosto, un programa que busca acercar a la ciudadanía al conocimiento y conservación de estos organismos mediante talleres, recorridos y actividades educativas.
¿Qué es Hongosto?
Hongosto es una jornada ambiental organizada por la Sedema y la UNAM para divulgar la importancia ecológica, científica y cultural de los hongos.
El nombre combina las palabras “hongo” y “agosto”, ya que gran parte de las actividades se desarrollan durante la temporada de lluvias, cuando estos organismos aparecen con mayor abundancia en los bosques.
La edición de este año contempla 43 actividades gratuitas dirigidas a niñas, niños, jóvenes y adultos.
¿Qué actividades habrá?
La programación busca atender distintos públicos.
Entre las actividades destacan
- Caminatas guiadas.
- Talleres infantiles.
- Exposiciones.
- Charlas científicas.
- Observación de hongos.
- Actividades familiares.
- Educación ambiental.
- Recorridos en Áreas Naturales Protegidas.
El objetivo es que los asistentes aprendan a reconocer la enorme diversidad de especies presentes en la capital.
¿Dónde se realizarán?
Las actividades se desarrollarán en distintos espacios naturales de la Ciudad de México.
Algunos de los escenarios incluyen
- Áreas Naturales Protegidas.
- Bosques urbanos.
- Suelo de Conservación.
- Centros de educación ambiental.
- Espacios administrados por Sedema.
- Instalaciones de la UNAM.
Cada sede ofrecerá experiencias distintas dependiendo del ecosistema.
¿Por qué son tan importantes los hongos?
Aunque pocas veces reciben atención, los hongos cumplen funciones esenciales para la naturaleza.
Los principales beneficios
Reciclan la materia orgánica
Cuando un árbol cae o una hoja muere, los hongos ayudan a descomponer esos restos.
Gracias a ellos, los nutrientes regresan al suelo.
Alimentan a los bosques
Muchas especies establecen relaciones con las raíces de árboles y plantas.
Este intercambio permite que ambos organismos sobrevivan.
Los árboles proporcionan azúcares.
Los hongos facilitan agua y minerales.
Conservan la fertilidad del suelo
Sin hongos, gran parte del suelo perdería su capacidad para sostener nueva vegetación.
Favorecen la biodiversidad
Miles de especies animales dependen directa o indirectamente de ellos.
Ayudan a combatir el cambio climático
Al reciclar carbono y mantener saludables los ecosistemas forestales, también participan en procesos que contribuyen al equilibrio climático.
¿Sabías que existen miles de especies?
México es considerado uno de los países con mayor diversidad biológica del planeta.
En materia de hongos ocurre algo similar.
Los especialistas estiman que existen decenas de miles de especies, muchas de ellas todavía poco estudiadas.
Algunas son comestibles.
Otras tienen aplicaciones médicas.
Muchas cumplen funciones ecológicas irremplazables.
Y unas cuantas pueden resultar tóxicas.
Los hongos también forman parte de la cultura mexicana
Desde tiempos prehispánicos, distintas comunidades indígenas han utilizado hongos para:
- Alimentación.
- Medicina tradicional.
- Rituales.
- Conocimiento ecológico.
En regiones como Oaxaca, Puebla, Hidalgo y el Estado de México, la recolección de hongos continúa siendo una actividad comunitaria durante la temporada de lluvias.
Ese patrimonio cultural también forma parte de Hongosto.
Tabla: ¿Qué hacen los hongos?
| Función | Beneficio para el ecosistema |
|---|---|
| Descomposición | Reciclan nutrientes |
| Simbiosis con árboles | Favorecen el crecimiento vegetal |
| Fertilidad del suelo | Mantienen la productividad forestal |
| Biodiversidad | Alimentan cadenas ecológicas |
| Captura de carbono | Contribuyen al equilibrio ambiental |
¿Por qué la Ciudad de México impulsa esta iniciativa?
Aunque la capital suele asociarse con edificios y vialidades, cerca del 60% de su territorio corresponde a Suelo de Conservación, donde existen bosques, montañas, humedales y una enorme riqueza biológica.
Muchas personas desconocen esa realidad.
Hongosto busca justamente acercar a la ciudadanía a esos espacios y promover una relación más cercana con la naturaleza.
La educación ambiental se convierte así en una herramienta para proteger ecosistemas que abastecen de agua, regulan el clima y capturan carbono.
Cronología
| Fecha | Acontecimiento |
|---|---|
| Temporada de lluvias | Incrementa la aparición de hongos. |
| Julio de 2026 | Sedema y la UNAM presentan Hongosto. |
| Julio-septiembre | Se desarrollan 43 actividades gratuitas en distintos espacios de la capital. |
Lo que debes saber antes de recolectar hongos
Los especialistas recomiendan nunca consumir hongos silvestres si no existe plena certeza sobre su identificación.
Recomendaciones
✔ No recolectarlos sin guía especializada.
✔ No consumir especies desconocidas.
✔ Participar en recorridos organizados.
✔ Respetar las áreas naturales.
✔ Evitar alterar los ecosistemas.
Un error de identificación puede provocar intoxicaciones graves.
Preguntas frecuentes
¿Hongosto tiene costo?
No.
La mayoría de las actividades son gratuitas, aunque algunas pueden requerir registro previo debido al cupo disponible.
¿Pueden asistir niños?
Sí.
Existen talleres y recorridos diseñados especialmente para familias.
¿Los hongos son plantas?
No.
Constituyen un reino biológico distinto.
¿Todos los hongos son comestibles?
No.
Algunas especies son altamente tóxicas e incluso mortales.
¿Por qué se realizan estas actividades durante las lluvias?
Porque es la época del año en que la mayoría de las especies desarrolla sus estructuras visibles y resulta más fácil observarlas en su ambiente natural.
Los puntos clave
- Hongosto reunirá 43 actividades ambientales en la Ciudad de México.
- La iniciativa es organizada por Sedema y la UNAM.
- Busca promover el conocimiento y conservación de los hongos.
- Estos organismos son fundamentales para la salud de los bosques.
- Las actividades incluyen recorridos, talleres, exposiciones y educación ambiental.
¿Por qué este tema importa?
En un contexto marcado por el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la degradación de los ecosistemas, comprender el papel de los hongos deja de ser una curiosidad científica para convertirse en una necesidad ambiental. Estos organismos sostienen procesos invisibles que permiten la regeneración de los bosques, la fertilidad del suelo y el equilibrio de los ciclos naturales de los que depende la vida.
Hongosto no sólo invita a observar hongos; propone mirar con otros ojos la riqueza natural que aún conserva la Ciudad de México. Conocerlos es el primer paso para protegerlos y entender que, bajo la superficie del bosque, existe una red silenciosa que mantiene vivo uno de los patrimonios ecológicos más valiosos del país.
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